おせち料理の詳細

 ◎福千鳥謹製　幸福おせち　20,000円（税別）

２～３人前　一段重（紙箱エコタイプ２４ｃｍ×２４ｃｍ） ひとつひとつのお品に幸と福をこめて 小さなお子様から、ご年配の方までお喜びいただける 京都らしい優しい味わいに仕上げております。 いわれを重んじた福千鳥自慢のお品を詰め合わせました。

＜お品書き＞
・黒豆・数の子・胡桃入り田作り・たたき牛蒡・紅白なます・海老の艶煮・にしん昆布巻・こんにゃくのうま煮・椎茸のうま煮・菊花かぶ ・金柑の蜜煮・栗きんとん、計１２品 盛り付け用に国産柚１個、笹の葉５枚、松葉３本を御付けしております。

＜すべてフレッシュパックを採用＞
作りたてのおいしさをぎゅっと閉じ込めて真空冷蔵でお届けしております。 開封後はお早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。

福千鳥　小宮真由料理教室

２０１６年　福千鳥「小宮真由料理教室」のご案内

【お】せち料理コース
２０１６年より「おせち料理コース」につきましては
９月～１２月（後期）のスタートとさせていただきます。
※募集は７月上旬より行います。

【五】節句食コース
～あなたの心がより豊かに「和の食文化」にも詳しくなれる～
京の五節句コース〔１３万５千円〕（税別）（レジュメ、レシピ代、材料費込）
五節句「人日、上巳、端午、七夕、重陽」の意味を知り
季節の節目を祝う行事と食との関わりを学びます。
それぞれの節句のお食事を調理いただきます。

有職造花「雲上流の節句飾り」を愛でながら
ゆったりとご試食いただく雅な食文化体験コースです。

２０１６年１月スタート
１１:００～１４:００ ３時間（座学、調理、試食）。

１月）人日　　七草の節句
３月）上巳　　桃の節句
５月）端午　　菖蒲の節句
７月）七夕　　笹の節句
９月）重陽　　菊の節句
（全５回）第４土曜・日曜日開催

※生活文化を豊かにすることを目的としています。
※女性のたしなみや季節を愛でる心を育てます。
※振替は翌年の同クラスで行います。
※7月のみ第１週目土日開催となります。
※途中入会可（２年に分けてご参加いただけます）
※入会金３００００円　紹介者有り１５０００円
※稽古代は全納、回数指定からお選びください。

【行】事食コース
～季節感が身につき「感謝の気持ち」と多くの「笑顔が生まれ」ます。
京の行事食コース〔１２万円〕（税別）（レシピ代、材料費込）

京都の暮らしの中には季節の行事やお祭りごとがあり
その時々のお食事をいただいてきました。
毎日の生活にメリハリを持ち
普段がケ、特別な日はハレと使い分けることで
単調になりがちな日常も上手に楽しむ。
京都という土地はほんの少し暮らしに対する
知恵や工夫に長けているように思います。
季節の行事食をおいしくたのしく学びましょう。
ふくちどり人気のコースです。

２０１６年１月スタート
第３土曜・日曜日１１:００～１４:００ ３時間（座学、調理、試食）

１月）豆まき：「節分料理と恵方巻」
２月）こんこん狐さん：「初午と稲荷寿司」
３月）お花見の趣：「華やかに松花堂弁当」
４月）賑わいのお祭に：「ぴかぴかの鯖寿司」
５月）初夏のどぼ漬け：「私だけの糠床作り」
６月）夏越の祓い：「楽しいよ水無月作り」（和菓子）

※季節のお料理と共にご試食いただきます。
※京の行事や食文化、調理法を学びます。
※お持ち帰りの月がございます。
※振替は翌年の同クラスで行います。
※入会金３００００円　紹介者有り１５０００円
※稽古代は全納、半納、２ヶ月からお選びください。

メールは

お電話でのお申込みは（075）491-6600（10時～16時）月曜定休日